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2004年禽流感調查結果公佈
Tuesday, February 03, 2004

最近,亞洲各國紛紛爆發禽流感,當中越南及泰國更出現人類感染個案,而在國內,疫情更有擴大趨勢,面對來勢洶洶的疫情,幸運是香港仍然未發現有任何個案,雖然如此,民主黨2004年1月31日及2月1至2日三天,以電話語音調查方式,訪問了797名被訪者,了解他們在食用雞隻的習慣有否改變。 

 

調查結果 調查發現,亞洲各國的禽流感疫情,使到接近74.2%的被訪者不會購買活雞,而在這群被訪者當中,佔46.2%的被訪者表示「恐怕雞隻帶有病毒」,而「恐怕會染上禽流感」則佔38.6%,其餘則是沒有購買活雞的習慣。 至於冰鮮雞方面,則有68.3%的被訪者表示不會購買,而在這群被訪者當中,則佔36.8%被訪者表示「恐怕雞隻帶有病毒」,而「恐怕會染上禽流感」則佔26.8%,其餘則是沒有購買冰鮮雞的習慣。

 

另外,當外出飲食時,則有70.9%的被訪者表示不會吃雞。 當調查問及本地未有禽流感的情況下,而當政府容許本地雞隻恢復供應時,則有50.9%的被訪者表示有信心購買,表示沒有的則有30.5%,而要視乎本港有沒有禽流感的,則佔了18.6%。 最後,對於現時政府防範禽流感的措施,則有19.7%表示「非常滿意」,「滿意」的則佔33.2,「一般」的佔36.4%,表示「唔滿意」的佔5.1%,「非常不滿意」的佔2.5%,其餘3%則屬於無意見。 調查分析 從調查中可見,禽流感令到雞隻的銷情受到極大打擊,對家禽業而言,市民對食雞的信心是大幅下跌,不過,由於禽流感還未在香港出現,政府亦做了不少工作防範禽流感,公眾對政府在這方面的工作都頗為滿意。

 

民主黨的意見 為了挽救本地的家禽業及減少禽流感傳播的機會,我們建議政府採取下列措施:

 

1) 由於內地疫情擴散,預計在一段時間內,內地活雞、雞苗及冰鮮雞都無法輸港,香港本地的活雞供應大部份是源自內地的雞苗,一旦成齡的本地活雞售清而疫情未歇時,將再無雞類產品售賣;因此,政府需考慮與業界磋商,訂定標準,在內地禽流感疫情受控後的多少天內會恢復雞類產品的供應;

 

2) 在亞洲各國疫情未受控制之前,而內地雞隻未曾恢復供港之際,本地的街市仍只是有限度營運,甚或停業,因此,在這段期間,可在街市的家禽檔範圍內,加強清潔工作;

 

3) 2002年本港出現禽流感後,在該年的2月9日開始,政府規定了所有活雞 (包括本地農場飼養的雞隻)都需要經長沙灣臨時家禽批發市場發售,使到本地農場的雞隻不會直接銷至零售市場,減少病毒傳播的風險。為了進一步減少內地雞隻和本地雞隻的交叉感染機會 (包括雞隻互相傳染、雞籠混雜造成的交叉感染),政府可考慮在批發市場,劃定本地雞隻及內地雞隻的批發區域,以減少互相傳播的機會;

 

4) 在禽流感疫情受控之後,舉辦本地雞隻的美食推廣活動,藉此推銷本地農場所飼養的優良雞種;以協助本地家禽業的發展;

 

5) 由於本地家禽業是由後院家庭副業式和在寮屋經營的小農場為主導,政府應該展開研究,協助家禽業可以在較現代化的環境下發展及經營。

 

食物安全及環境衛生事務發言人:李華明

2004年禽流感問卷調查