民主黨表示，政府已於二月底宣佈減酒稅，但據傳媒報導，有酒類入口商並沒有如事前承諾「回饋消費者」，至今不肯減價，酒類的零售價沒有如先前所指大幅下跌。該黨副主席兼經濟政策發言人單仲偕指，如事件屬實，將會在立法會反對削減酒稅。單仲偕指，去年底酒商已積極游說削減酒稅，指減酒稅有助令產品零售價降低，促進零售業及旅遊業的競爭能力，政府庫房也會因消耗量增加而得益。香港酒類行業協會去年底游說民主黨時曾承諾「將降低的酒稅的優惠全數撥歸消費者」。

根據該會的估計，如葡萄酒的從價稅從八成減至四成，零售價減幅為兩成二。財政司司長在宣佈預算案當日的記者會也表明，他得知酒類行業曾承諾酒稅減半的話，零售價可以減兩成，並希望酒類行業兌現承諾。 不過，近期有報導指酒價減幅比先前的承諾為低，平均只有一成半；部份貴價的紅酒的減幅，僅為百分之五至一成，遠低於先前承諾的兩成二。 單仲偕表示，該黨支持預算案減酒稅，是希望減稅後能回饋市民及刺激零售和旅遊業發展，期望酒商及零售商證明已經削減的稅率回饋市民。 「如果減酒稅後，中間差價落入了供應商而不能回饋消費者，民主黨難以支持減稅，政府也應該撤回減稅的建議。」單仲偕補充：「民主黨會要求立法會成立條例草案委員會，審議該條例，如果酒商不因應減稅幅度降底零售價讓消費者受惠，該黨不排除會反對削減酒稅的條文。」

根據《公共收入保障條例》，行政長官於預算案宣佈當日簽署的《2007年公共收入保障(收入)令》，即時削減酒稅只是臨時的安排，最長有效期為四個月。如果立法會否決《2007收入條例草案》削減酒稅的條文，又或是直至六月底無新安排，葡萄酒和啤稅的從價稅，便會即時回復至原來的八成及四成。

民主黨副主席　單仲偕