上月，有環保團體抽查發現，本港的百佳及惠康超級市場所售賣的蔬菜含量過量及禁用農藥，事 件引起社會廣泛關注。就此，民主黨在2006年4月26日至30日期間，進行了調查，訪問了 661 人，了解事件披露後，市民對食用蔬菜的習慣有否改變及對政府和超市對規管蔬菜的期望。

調查結果 調查發現，超過73%的被訪者和被訪者的家人大多光顧街市買菜，在超市買的只佔15.7 %。 就問及事件發生後，被訪者會否轉為買有機蔬菜，佔28.5%表示會，超過56%%表示不會，有12.4%被訪者表示不知道什麼是有機蔬菜，至於一直以購買有機蔬菜為主的，只佔3%。 至於為什麼不買有機蔬菜，調查發現，主要原因是有機蔬菜價格太高，佔了54%，仍對市面售賣的蔬菜有信心的，佔22%，表示不太相信綠色團體所做的調查，佔6.5%。

就政府的責任方面，接近八成被訪者表示政府是有責任確保本港售賣的蔬菜是合乎安全的。而就著政府所做的措施是否足夠防範毒菜時，佔46%被訪者認為一般， 「唔足夠」和「非常唔足夠」的分佔21.8%及4.5%，認為政府做得「足夠」和「非常足夠」的，也分別佔19.7%和4.5% 就設立源頭追蹤制度上，佔了84.3%的被訪者表示同意，只有約6%的被訪者反對。 就超市的責任方面，有42.4%的被訪者認為超市只是一般地盡責，令蔬菜的農藥沒有超標和無使用禁用農藥，認為超市「唔盡責」 和「非常唔盡責」的分別佔26.2%和8%，認為「盡責」和「非常盡責」的分別佔14.7%和5.4% 對超市的信心方面，自從蔬菜含過量農藥事件揭發後，被訪者對兩大超市集團的信心減弱了，佔48.3%，維持一般狀態的，佔46%，信心增加了的，佔5.7%。

民主黨建議 負責此次調查的鄺國全表示，從調查發現，市民是期望政府及超市抽驗蔬菜的工作上，做得更完善。 鄺國全指出，民主黨也鼓勵市民多進食有機蔬菜，但始終價格較高，一般收入的家庭未必可以長期購買，有相當比例市民仍然會選擇一般蔬菜食用，所以，政府及超市必須採取措施，讓蔬菜的殘餘農藥不能超逾標準，及不能含有禁用農藥。 陳樹英表示，就加強防範含有過量及禁用農藥的蔬菜在本港售賣，政府及超市必須採用以下措施：

(1) 為農場設立有效源頭追蹤制度 陳樹英認為，由於超過九成在本港售賣的蔬菜來自內地，所以，必須制訂有效的源頭追蹤制度，當有蔬菜被發現含有過量農藥及禁藥時，可即時追查源頭。她認為， 每一批蔬菜都必須註明來自那個註冊菜場，而銷售至那些商販，亦必須有明確記錄。陳樹英同時表示，政府應制訂措施，當發現來自某一間註冊農場的蔬菜含有過量 農藥並超逾某一個百分比時，應暫時禁止該農場向香港輸出蔬菜，暫時禁止令應至少維持3個月，而發現有禁藥時，則應至少禁止向香港輸出蔬菜兩年，如有關農場 應重覆輸出含有過量及禁藥的蔬菜至香港時，更應無限期禁止該農場輸出蔬菜。 至於香港的農場，政府表示考慮設立自願性的農場註冊制度，陳樹英認為，應為香港的「信譽農場」進行強制性的註冊制度，至於其他規模太小及以家庭式作業的小農場，則可以採用自願方式登記。

(2) 制訂抽查工作指引 現時，政府在抽查蔬果時，內部並無工作指引，例如每一部運送蔬果的車輛在進入文錦渡時，並無列出需予抽取檢查的位置，於是抽查人員可能在貨架內觸手可及的 蔬果抽查，影響樣本準確性。而且，亦無列出在那些季節時，需予加強抽取檢查的蔬果，據她了解，有一些蔬菜並非時令蔬菜而在市面可以售賣時，便須特別留意， 這可能是農場為了令蔬菜盡快推出市場，便使用過量農藥甚至禁藥。她舉出蕃茄為例，今次環保組織在抽查超市蔬菜中發現蕃茄使用禁藥，除超市無將蕃茄列入日常 抽查名單內，也與地方水土有關，由於蕃茄在華南地區種植會吸引昆虫，所以農場會落多點農藥甚至禁藥，又例如十字花科類如芥蘭、菜心等較適合冬天種植收割， 當過了春節可能便已過了最好時份，為了維持生產量及推出市場，亦可能在種植過程中，使用過量農藥。 因此，陳樹英促請食環署及菜統處應制訂工作指出，列明抽查的程序及在那些時份應加重那一些蔬果的抽取比例，增加食物安全。

(3) 擴建在文錦渡的抽驗台 據陳樹英了解，由於食環署在文錦渡的檢驗台範圍很小，警方為免需要抽查運載蔬菜的車輛排隊影響關口交通，往往可無須抽查就過關，她建議食環署應考慮擴建在 文錦渡的檢驗台，以便讓更多運載蔬菜的車輛可獲抽查，如文錦渡情況不許可擴建，政府亦應採取其他措施，例如在文錦渡附近設置抽查中心，令進口蔬菜可獲得全 面抽查。

食物安全及環境衛生副發言人   鄺國全、陳樹英