上月中，食環署在恆常食物監察計劃內發現有豆豉鯪魚罐頭樣本含有孔雀石綠，惟直至11月8 日，才公佈不合格的樣本，事件引起社會高度關注，在公眾要求及催迫下，署方才陸續公佈有問題的罐頭的各種品牌名稱，令市民相當不滿。因此，今午民主黨立法 會議員李華明及區議員陳樹英與食環署助理署長鍾偉雄、顧問醫生何玉賢及莊裕開醫生會面，了解食環署有關計劃的詳情。 民主黨立法會議員李華明批評署方的做法，並無從市民健康及知情權的角度著想，既然有食品樣本驗出不合格，而孔雀石綠亦已被列為不能使用於食物之內的物質，因此，署方發現有樣本含有此物質，卻又不讓市民即時了解事件，做法匪夷所思。

據了解，透過食環署的恆常食物監察計劃，該署人員會在入口、批發和零售三個層面抽取各類型的食物樣本 (包括預先包裝食品及非預先包裝食品)，作微生物及化學測試，以評估食物的風險。 沒有公佈品牌 過往，食環署會定期公佈在計劃下的樣本的合格和不合格比率，然而，即使發現有不合格預先包裝食品樣本，署方都沒有即時公佈樣本的詳細資料。 回收行動是否全面？ 是次罐頭鯪魚含有孔雀石綠的事件，雖然署方已與零售商及批發商作出跟進行動，停止同批次的食品出售。但是，李華明質疑回收行動是否已遍及所有的零售點。另外，在事件發生後，有市民指出上月底超級市場仍促銷豆豉鯪魚，李華明認為，事件反映署方在回收行動上，存在失誤的地方。

民主黨建議：

民主黨認為，食環署應改善恆常食物監察計劃，包括： 1) 即時公佈不合格樣本詳細資料 現時食環署的食物監察計劃，約每個月公佈一次，署方只會在這個定期發佈中，公佈不合格的食物樣本。隨著市民的食物安全意識高漲，署方在監察計劃下發現不合格的樣本，應即時向公眾公佈有關詳情，讓公眾掌握情況，並自行作出選擇。 2) 全面回收 當發現不合格的樣本時，政府亦應全面與零售商及批發商進行全面的回收行動。按現行法例，由於政府只能勸喻各層面自願地回收，所以，政府應盡快訂立強制性食品回收制度，以確保食物安全。 3) 調查超市的促銷行動 由於有市民指上月底超級市場仍在促銷有問題的豆豉鯪魚，因此，署方應展開調查行動，了解此事，如有証據顯示超級市場促銷該批有問題的罐頭，署方應採取執法行動，以顯示署方是有足夠的決心保障市民的食物安全。

署方回應：

署方承認在處理此事上，與公眾的期望是有脫節的地方，他們會進行檢討。他們認為，由於在是次測試中，只發現豆豉鯪魚含有微量的孔雀石綠，因此，市民進食此 食品，不會對健康有影響，所以，在衡量風險下，並沒有即時作出公佈。而且，他們亦已聯繫供應商進行回收。雖然他們沒有証據顯示上月底超級市場底曾促銷有關 貨品，但他們會進行調查。 民主黨的意見 李華明認為署方一旦發現有問題的食物樣本，除了倚靠專業的醫學意見外，也應衡量社會因素，了解公眾的期望，面對流通量