為了減少活雞在港的供應，及降低禽流感發生的風險，政府為家禽農戶和活家禽批發商制訂自願退還牌照/租約計劃，預留約2.64億元的撥款，為這等人士發放特惠補助金，並為有關農場和批發市場的工人提供再培訓計劃。在整個計劃中，民主黨最為關心的，是計劃對整個家禽業的工人的協助是否足夠。

現時政府的建議 按照政府現時的建議，是將再培訓計劃、特別津貼和補助金掛鈎。農場和批發業工人要接受為期長達八周的再培訓課程，以協助他們轉業，而出席率達到80%或以 上的工人可取得最多$8,000元的特別津貼。如完成後課程後，工人仍未能找到工作，會獲得10,000元的特惠補助金。 計劃的不足之處 就整個計劃而言，民主黨認為有以下不足之處：

1) 在整個計劃中，政府並無設立前設的條件，只要農戶和批發商願意退還牌照/租約，就可以獲得特惠補助金。然而，工人卻要跨過多重關卡，才能獲得8,000元的特別津貼和特惠補助金，有關計劃對工人而言，並非十分公平。

2) 政府推行的分區屠宰計劃，影響不少家禽業工人及其家庭的生計，計劃會直接導致家禽業式微，他們勢難重操故業。然而，在整個計劃中，工人卻最缺乏議價的能力，如果仍要設定多重條件，才能讓工人受惠的話，將無法短期紓緩工人及其家庭渡過經濟難關。

3) 計劃是包括對家禽運輸商提供貸款，然而，有關家禽運輸業的工人，卻未包括在計劃內，得不到任何的保障。 民主黨的建議 民主黨認為，既然政府是要妥善推行分區屠宰計劃，有關的配套措施便應該更為完備，以照顧家禽業內不同崗位的從業人員，因此，我們建議：

1) 有關再培訓計劃應予繼續推行，但應與津貼和特惠補助金脫鈎。只要証明是家禽業的本地工人，便可以合乎資格獲得18,000元的金額；

2) 有關計劃亦擴展至家禽運輸業的本地工人方面；及 

3) 為公平起見，未曾接受再培訓和財政援助的家禽零售業的本地工人，也可獲得18,000元的金額。 政府的回應： 衞生福利及食物局副秘書長陳育德先生在會上表示，會積極考慮民主黨上述的三項建議，鑑於政府提供予活家禽零售商自願退還牌照計劃將於本年七月完結，八百多 戶中只有約二百六十戶退還牌照，當中亦只有四十五位從業員參與再培訓計劃，民主黨建議將二者期限延長一年，至明年七月，興家禽農戶和活家禽自願退還牌照計 劃同期；另外，民主黨促請有關培訓計劃的津貼及特惠補助金脫鈎，衛生福利及食物局表示原則上同意民主黨的建議。

食物安全及環境衛生政策發言人 李華明  陳樹英